厦门小吃－薄饼

1.包菜、胡萝卜、荷兰豆切丝

2.豆干、瘦肉切丝

3.海蛎汆烫熟备用，芹菜、青蒜切碎

4.茭白切丝

5.将所有的菜分别入锅内炒熟。

6.将所有炒过的菜再次入锅一起炒，加盐调味。

7.这就是薄饼皮

8.取一张皮，在3分之一处放入炒好的菜，想要包得好看就不要一次放太多菜，象这样刚好。

9.将皮小的这边往上盖住菜

10.左右两边的皮往中间折，再往前卷起即可