红烧沟三鲜

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红烧沟三鲜

沟三鲜，是小沟里野生的鱼类，如鲫鱼、鳊鱼，黑鱼等，虾类如河虾、龙虾等，还有田螺等混在一起红烧味道极其鲜美。我做的是老公在闲暇时去钓到的，量有点大，种类有点多噢!

食材明细

主料

沟鱼适量
虾适量

辅料

红烧沟三鲜的做法步骤

1.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味，放入鱼煸炒。
2.放入一点老抽上色，放生抽，糖，料酒。放入水与鱼水平面。
3.大火烧至收汁。
4.装盆，放葱花。

小窍门&温馨提示

鱼要大火烧的时出间长点，最起码半小时，把鱼的美味吊出来。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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