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油炸萝卜丸子
ceici
简单
炸
原味
半小时
主料
胡萝卜
一根
普通绿萝卜
半根
辅料
面粉
适量
生粉
适量
葱末
适量
鸡蛋
2个
配料
胡椒粉
适量
油炸萝卜丸子的做法步骤
1.
萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。
2.
加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。
3.
丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。
4.
之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。
5.
尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。
小窍门&温馨提示
盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
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