青疙瘩炒肉丝

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青疙瘩炒肉丝

青疙瘩就是我们北方常吃的咸菜疙瘩没有腌制之前的状态，把它切成细丝同肉丝一起炒至，是一道非常好的下饭菜。这道菜炒的时候可以适量的多方一些盐，直接到咸菜吃也可以。

食材明细

主料

青疙瘩350g
猪肉50g

辅料

青疙瘩炒肉丝的做法步骤

1.青疙瘩洗净切成丝。
2.猪肉切成丝。
3.热锅下油放入葱姜末炝锅。
4.放入猪肉炒至变色。
5.放入疙瘩丝翻炒至断生。
6.加入盐，剩余的葱姜末翻炒一分钟出锅即可。

小窍门&温馨提示

青疙瘩不已炒熟，适当延长炒制时间。
喜欢吃辣椒的可以加一些干辣椒同炒。

分类：热菜家常菜

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