香菜百叶丝

1.厚百叶2张

2.一折三，方便切丝

3.把百叶切成1－2毫米粗细的丝，我刀功不到家只能切成2毫米的了。

4.放入开水中烫2分钟左右捞出

5.香菜洗净切碎

6.把烫好的百叶和香菜放入大碗中

7.起油锅烧至5－6成热加生抽、少许水、盐、糖少许、一勺辣椒酱烧开浇到百叶和香菜上即可