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香软甜甜的发糕(马拉糕)
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某某人很爱吃发糕,所以咯,就学做了发糕。参考了别人的方子,再根据自己的情况,终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。
简单
蒸
甜味
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
适量
红糖
适量
酵母
适量
牛奶
适量
小苏打
适量
植物油
适量
马拉糕的做法步骤
1.
面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母)。
2.
加入牛奶和面。
3.
直到揉搓到光滑的面团为止,盖上保鲜膜发酵大约2个小时左右。
4.
面发到两倍大的时候就可以了。
5.
面团里倒入牛奶、红糖、小苏打(少许)、鸡蛋、植物油搅拌均匀弄成面糊,面糊稀的比较好,吃起来比较松软。
6.
我将一部分的面糊倒入准备好的磨具中,另一部分放在碗里,放入锅中加水大火蒸15分钟。
7.
焖一下就可以出锅了~
8.
9.
10.
切成小块食用~
小窍门&温馨提示
面糊要搅拌均匀,不要太稠。
分类:
糕点
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