改变传统——挂霜花生

豆豆的美食之旅

改变传统——挂霜花生

挂霜花生，最后的霜一般都是用淀粉来挂，可是一成不变也未必是好事，所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。

主料

花生适量

辅料

挂霜花生的做法步骤

1.花生洗净沥干水分，放锅里中小火炒香，炒至花生有噼啪的声响即可关火
2.盛出待用
3.淀粉加可可粉加粟粉混合均匀（没有粟粉可以不加，我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的）
4.锅中小半碗水，加入三大勺白砂糖中小火熬制
5.待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
6.炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀，在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
7.炒好后晾凉食用

小窍门&温馨提示

很简单的挂霜花生，加入可可粉却有不一样的味道，以此类推可以加入抹茶粉等等。

分类：小吃家常菜宵夜朋友聚餐

查看全部(共7步)

挂霜花生的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页