张牙舞爪的季节很疯狂——【虾粉豆腐】

用最普通的食材做出绝世佳肴

做干煸小龙虾需要去除其头部的外壳。当剥去小龙虾头部外壳的时候，你会发现它的头部有两块很厚实的虾黄包裹着。用水冲去感到非常不忍，于是上网、查烹饪书籍想搜寻到它的烹调方法。可是最终结果却是一片空白。于是参照“蟹粉豆腐”进行试做，没想到一举成功啊！蟹粉豆腐多以咸蛋黄代替蟹粉，而我的首创版虾粉豆腐是用真正的虾黄制作的，6斤小龙虾只提取到半小碗虾黄，可想它有多珍贵哦。
当你将虾粉豆腐送入口中的那一瞬间，有一种“峰回路转”的滋味在口中飘散开来，浓郁的虾鲜味带着沙沙的口感包裹着清香的嫩豆腐入口即化。验证了那句：“你没试过，永远不知道它有多好！”亲们难道你不想体验一下？^_^

• 初级
• 烧
• 咸鲜
• 半小时