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灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞
lovelyangel227
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香酥的挞皮,包裹着布丁般水嫩的蛋挞,一口下去,唇齿间弥漫着淡淡的奶香味儿,这就还是灵宝的必杀技-外酥里嫩的蛋挞哦;灵宝的蛋挞已经是远近闻名啦,吼吼~
简单
烘焙
甜味
十分钟
主料
挞皮
12
淡奶油
210克
牛奶
165克
吉士粉
15克
细砂糖
33克
蛋黄
4个
蛋挞的做法步骤
1.
现成的挞皮12个,室温解冻
2.
将鲜奶油、牛奶、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀
3.
把吉士粉过筛,加入(2),拌匀。然后将制成的蛋塔水过滤,倒入塔皮中
4.
小窍门&温馨提示
挞皮我是买现成的,这样比较方便;挞水的比例是经过灵宝多方试验之后得到的最佳比例哦;
分类:
烘焙
查看全部(共4步)
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