香菇快炒青菜

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香菇快炒青菜

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。与青菜是非常经典的家常菜搭配。爽口的青菜，浓香的菇香，白吃不厌了。

主料

辅料

香菇快炒青菜的做法步骤

1.将青菜洗净
2.香菇浸泡
3.青菜稍大的对切开，小的整株
4.去蒂一个个冲洗干净，但浸泡的水不倒掉，让其静放一会儿。
5.坐锅热油，高火
6.倒入青菜快炒至断生。
7.倒入香菇，加食盐适量。
8.加入浸泡香菇的水，留下底脚不用。略煮即可。
9.出锅摆盘

小窍门&温馨提示

1，快炒可以保留蔬菜营养和口感爽口。
2，浸泡香菇的水不倒掉，有其特殊香味，让其静放一会儿加入菜里。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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