夏之味——酸辣菜丝

魏紫香呈发布

夏之味——酸辣菜丝

炎炎夏日中最渴望的是什么？一杯冰茶、一碗冰稀饭、一盒冰淇淋、一块冰镇西瓜······怎么老离不开“冰”，难道你忘了那又酸、又辣、又丝丝回甜，嚼起来咔咔脆响的？？？

食材明细

主料

紫皮洋葱1个
苤蓝1个
新鲜小米辣5-8只

辅料

柠檬醋适量
白糖适量
盐适量

酸辣菜丝的做法步骤

1.主料
2.苤蓝去皮切丝。
3.洋葱切薄片、小米辣切碎。
4.放入大号密封盒内，加醋、糖、盐。盖好盒盖，反复摇晃、震动盒子，至调料均匀。
5.打开盒盖试尝味道，若有不足，自主选择添加。记得不停摇晃盒子(⊙o⊙)哦！
6.腌制20分钟以后即可食用。不过时间越长就越入味，第二天食用更美妙。

小窍门&温馨提示

1、小米辣很厉害，根据个人口味增减。
2、苤蓝可用其它蔬菜替换，如：萝卜、卷心菜、甜椒、青笋等等。千万别用黄瓜，易变软。
3、这道菜操作简单，但可激发个人的创新能力。

分类：凉菜泡酱腌菜家常菜夏季食谱

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