椒麻鸡

泽瑞妈妈发布

椒麻鸡

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

红彩椒适量

配料

椒麻鸡的做法步骤

1.鸡腿冲洗干净
2.煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）
3.准备椒麻汁原料
4.葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。
5.切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。
6.煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。
7.沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。

分类：凉菜常见菜式中式菜系川菜

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