土豆泥肉饼

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土豆泥肉饼

做好了土豆泥肉饼，孩子一口气吃了3个饼，真是吓着我了！

主料

辅料

配料

盐少许
黑胡椒少许
浅色酱油少许

土豆泥肉饼的做法步骤

1.发面团（或者用开水汤面，醒面20分钟）
2.土豆蒸熟，捣成泥
3.备肉馅，里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
4.切好葱花、青辣椒末备用
5.做油酥。将干面粉放在碗中，锅内烧好热油，倒入干面粉内，边倒油，边用筷子搅动面粉，搅动至糊状，在做好的油酥内放少许盐
6.锅内留余油，炝葱花和辣椒末，凉透倒入土豆泥内，放适量的盐和黑胡椒
7.发面团擀成面饼
8.把油酥均匀的涂到面饼上
9.把面饼卷好，捏好边缘
10.均匀的揪好面剂子
11.把揪好的面剂子擀成圆饼，放入土豆泥
12.在11上均匀放入肉馅
13.饼在案板上收边，收边后，直接放入电饼铛内按烤肉饼，面饼内有油酥，烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好，一般不会露馅的
14.

小窍门&温馨提示

做这个土豆泥肉饼有点麻烦，但是味道不错，孩子说比肯德基的土豆泥好吃，感觉工作压力那么大，真是有家有爱，才有那么大的劲进厨房！

分类：主食家常菜饼冬季食谱

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