土豆泥肉饼

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  1.发面团（或者用开水汤面，醒面20分钟）
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  2.土豆蒸熟，捣成泥
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  3.备肉馅，里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
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  4.切好葱花、青辣椒末备用
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  5.做油酥。将干面粉放在碗中，锅内烧好热油，倒入干面粉内，边倒油，边用筷子搅动面粉，搅动至糊状，在做好的油酥内放少许盐
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  6.锅内留余油，炝葱花和辣椒末，凉透倒入土豆泥内，放适量的盐和黑胡椒
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  7.发面团擀成面饼
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  8.把油酥均匀的涂到面饼上
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  9.把面饼卷好，捏好边缘
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  10.均匀的揪好面剂子
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  11.把揪好的面剂子擀成圆饼，放入土豆泥
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  12.在11上均匀放入肉馅
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  13.饼在案板上收边，收边后，直接放入电饼铛内按烤肉饼，面饼内有油酥，烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好，一般不会露馅的
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  14.鲜美的土豆肉饼出炉了！孩子一口气吃了3个饼，真是吓着我了！

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