这款麻花还是和孟老师学的,由于放了蜂蜜,口感香甜,但却不脆,是那种松软的效果,其实已经烤的很透了。适合牙口不好喜欢甜食的朋友~
还是改动了一些,低粉改成了普通面粉,糖粉改成了绵白糖,还没用电动打蛋器,自认为影响不大。
1.黄油20g,蜂蜜30g,白糖15g,全蛋20g,普通面粉100g,泡打粉少许。
2.黄油软化,加入蜂蜜和白糖搅拌均匀。
3.分次加蛋液。
4.快速搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.用橡皮刮刀和成柔软的面团。
7.取一小块,搓长,两手拿着两头,分别往反方向拧,让其从中心自然卷成麻花状,至两头都缠绕在以前,把两头捏合。
8.按以上方法,做好所有小麻花,排入烤盘。
9.表面刷上蛋白液。
10.放入预热烤箱,中层160度10分钟,上层150度10分钟(为了表面上色)。
11.香喷喷出炉啦~。
拿了一个鸡蛋,主料和装饰都够了,最后剩了点蛋白,做面膜用了,一点儿没浪费。
专题
馄饨是中国传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用,源于中国北方。
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锅贴是一种汉族小吃,起源于山东济南,煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。
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发糕广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成,成品闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。是一种大众化的饼类食物。
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快到端午节啦,大家都忙活着包粽子。但是,这粽子具体怎么包,你真的了解吗?快随小编来看看吧~
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