家常肥牛金针菇

小贝是只猫

家常肥牛金针菇

昨晚吃火锅，剩了些肥牛片跟金针菇，想起可以做个肥牛金针菇，老公很爱吃呢！

主料

辅料

大蒜适量

配料

家常肥牛金针菇的做法步骤

1.原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。
2.做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。
3.水开后调中火。
4.撇去血沫。
5.把肥牛片捞出来。
6.沥出清牛肉汤备用。
7.炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。
8.然后放入牛肉片翻炒。
9.之后放入金针菇。
10.放一点点酱油翻炒熟。
11.之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。
12.中火扣盖闷炖十分钟。
13.十分钟后开盖，大火收汁，出锅。
14.这样，家常肥牛金针菇就做好了！
15.看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）

分类：热菜家常菜冬季食谱

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