酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖

海之韵美食记

酸酸甜甜———布丁牛奶棉花糖

主料

辅料

沸水245G

配料

细砂糖60G

布丁牛奶棉花糖的做法步骤

1.将果冻粉放进锅内，加入沸水，立即搅拌均匀，再稍微煮沸即可
2.倒入保鲜盒内，放进冰箱
3.将鱼胶粉和砂糖倒入锅内
4.加入牛奶，立即搅拌均匀，慢火加热至沸腾
5.迅速用打蛋器打至湿性起发，大概打3-4分钟左右
6.倒入已经凝固的布丁上
7.放进冰箱冷藏，凝固后即可脱模切块

小窍门&温馨提示

在煮加了鱼胶粉和砂糖的牛奶时一定要用小火，慢慢搅拌，小心糊底

分类：甜品零食

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