纯肉馅蒸包~嗷嗷香！

我爱夏天冬天

纯肉馅蒸包~嗷嗷香！

早就想包一回纯肉馅的包子了，呵呵本人比较爱吃香滴！
晚上下班回家，和老公一起路过市场，买了二十块钱的肉馅，回家就准备起来了，好家伙，这二十块钱的肉馅一拌好之后，一大盆呢，没法子太多了，晚上就不得不开始蒸了，哈哈。忙活到十一点半，第二天早上又四点半就起床和面，又蒸了四屉。呵呵呵，够我们两口子吃上几天的了。

主料

猪肉馅酌量

辅料

纯肉馅蒸包的做法步骤

1.准备好主料，葱切碎，姜切碎。切的碎碎的，像我不吃葱的人也没有感觉出葱花来。
2.所有的调料、放在一起搅拌。注意搅拌好后再一点点的分次加入凉水。加的时候注意馅的粘稠度。适可而止。
3.和好后的馅。
4.馅拌好后，开始和面。面里加入酵母、泡打粉少量。酵母适量，多些可以。加入温水和面。
5.面柔光后，罩上保鲜膜，静止发酵一个小时左右。
6.面发至原来两个大的时候就可以包包子了。
7.分块，下剂子，擀皮。
8.肉馅加水后比较稀，不好包，可以一边掐摺一边把肉馅向掐完摺的方向控，最后好收口。
9.我只会这一种包法，呵呵包来包去的总是一个老样子。
10.包好第一波了，这一波有点小，下一波开始大喽，呵呵。
11.这个是包的比较漂亮的了，呵呵呵。来一个特写，哈哈。
12.醒十分钟，上锅蒸二十分钟，开锅后。
13.装在盘子里，来张相片。呵呵呵

分类：主食家常菜

查看全部(共13步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页