苹果玛芬

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苹果玛芬

喜欢玛芬，是因为操作简便且可以尝试不同的口味，苹果玛芬，四季水果好蛋糕，快来试试吧

主料

辅料

苹果玛芬的做法步骤

1.准备材料
2.苹果切丁，加入30克细砂糖，放到锅中加热
3.放软的黄油分多次加入40克砂糖混合打发，分次加入打散的鸡蛋，至鸡蛋被黄油完全吸收
4.苹果丁变透明加入柠檬汁和肉桂粉，熬干水分晾凉备用
5.将黄油中筛入低粉、泡打粉和盐，搅拌均匀
6.加入牛奶
7.加入一半苹果丁
8.搅拌均匀，呈糊状，倒入纸杯
9.将剩下的苹果丁均匀放到蛋糕面糊上。烤箱180度预热
10.蛋糕纸杯放到烤箱中层，上下火烤40分钟
11.玛芬烤好了

小窍门&温馨提示

1、和蛋糕糊注意搅拌方式，别让面糊出筋。
2、此方参照国明的方子，有改动，糖量已减。
3、小杯大杯，注意火候的控制区别

分类：烘焙

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