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素丸子汤
璐璐的吃吃
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素丸子里面的菠菜是榨完汁留下来的渣,也算是尽材利用了,呵呵。
简单
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
300克
胡萝卜
150克
菠菜
200克
豆腐
300克
辅料
香葱
适量
香菜
适量
蒜
适量
小白菜
适量
配料
盐
适量
食用油
适量
芝麻油
适量
素丸子汤的做法步骤
1.
做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜
2.
把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。
3.
搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀
4.
放入豆腐
5.
拌匀,加葱,盐。
6.
拌匀,加香葱,盐。
7.
用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里
8.
放微波炉高火十分钟。取出备用。
9.
锅内放油,放入蒜,炒香
10.
加适量开水,下入丸子,小白菜
11.
最后放上香菜即可
小窍门&温馨提示
这道菜加豆腐是要增加丸子的粘性,光是菠菜土豆和胡萝卜捏起来会散,捏不成丸子状,如果没有豆腐,可用豆渣,淀粉也可。
分类:
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