蒸馒头

瓜园

蒸馒头

准确说我第三回做馒头，但是确实很成功。很想和大家分享下。很简单的。

主料

面粉自定

辅料

安琪酵母适量

配料

温水适量

蒸馒头的做法步骤

1.倒入适量的面粉在盆里
2.安琪加上温水调匀，温水温度以不烫手为宜
3.和面。然后醒10分钟
4.醒十分钟后的样子
5.做成馒头的胚型，由于我自己才第三次做馒头，所以样子不是很好看
6.醒40分钟左右，温度要在三十度以上。然后上屉蒸，蒸15分钟左右就差不多了
7.蒸好的样子
8.怎样?虽然样子不是那么的圆，但是馒头的味道非常成功。非常好吃，很香，很有劲道。

小窍门&温馨提示

和面的时间稍微长点，手上不时沾水继续揉面，这样的馒头才劲道。

分类：主食家常菜

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