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沙茶酱排骨
瓜园
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第一次做沙茶酱排骨。味道真棒!自己创新,加入了豆角。荤素搭配才是最完美的
初级
炖
酱香
一小时
食材明细
主料
排骨
1斤
豆角
半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
剁椒
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
豆豉
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡汁
适量
沙茶酱排骨的做法步骤
1.
准备原材料,豆角、排骨、沙茶酱
2.
排骨清洗干净,加入沙茶酱,腌制半小时
3.
豆角清洗干净,加入适量盐,腌制十五分钟
4.
葱姜蒜,切好
5.
锅里加入适量油,爆香葱姜蒜,放入排骨煸炒
6.
炒至味道香浓
7.
加入适量料酒、醋、生抽
8.
加入老抽,上色
9.
加入适量汤,烧开
10.
换砂锅炖,加入豆角一起炖
11.
炖一个小时。起锅放入香葱,淋点香油。味道咸淡,可以加入适量油,放入鸡精,滴几滴鸡汁。
12.
近景。味道非常好吃。不知道是不是拍照的原因,没有实物色泽好看。实物色泽明亮,非常有食欲。
小窍门&温馨提示
每个人有自己喜欢吃的味道。喜欢什么味道,可以适量添加,才会创新。之前沙茶酱排骨是没有添加豆角,只有排骨,也没有我添加的其他调料,我自己添加的,味道也很不错。你们也可以试试哦
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