香菇蛋卷

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香菇蛋卷

一直觉得做饼是一件容易事，而且能把很多蔬菜烙进饼里去，营养又美味。上图喽——

主料

辅料

配料

香菇蛋卷的做法步骤

1.葱、香菇切碎（香菇一定要先用水焯好）。
2.鸡蛋打入盆中。
3.将切好的葱和香菇末倒入鸡蛋液中。
4.向蛋液中继续加入面粉。面粉要随着加，随着搅拌，这样才不易出疙瘩。搅成面糊状。
5.锅放在火中，锅中刷底油倒入少量面糊，小火煎制。
6.一面煎好后翻转煎另一面。
7.煎好后出锅装盘。然后陆续将其余面糊都如法煎制成饼。
8.一次将两至三张面饼叠加到一起，一层包一层的卷好。
9.直至卷成筒状。
10.卷好后的样子。
11.将筒饼切成小卷。
12.切的时候尽量切成大小一至。
13.切好，装盘。
14.做成。

分类：小吃秋季食谱

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