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高钙早餐——虾仁黄瓜蛋饼
浣熊熊
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高钙营养的虾仁蛋饼,散发着黄瓜的清香,让人食欲大增,非常适合当早餐。
初级
煎
奶香
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
黄瓜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
辅料
牛奶
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
虾仁黄瓜蛋饼的做法步骤
1.
冷冻虾放在水中浸泡30分钟,去除虾壳并洗净。
2.
两根小黄瓜,擦丝撒盐腌出部分水分。
3.
撒上白胡椒粉。
4.
放入两勺面粉,用黄瓜水把面粉拌匀,这时候加面粉煎饼时不容易出现生面疙瘩。
5.
等到黄瓜丝都均匀裹上面粉后,倒入适量牛奶,调成尚可流动的面糊,放置5分钟。
6.
油温热后,倒入面糊,转动煎锅使面糊厚薄均匀。
7.
放上虾仁,并用铲子稍压一下,使其牢牢嵌入面糊中,这样翻面时不宜脱落。
8.
撒一层黑芝麻。
9.
一面上色后翻面,煎至两面金黄。
10.
出锅、切块、装盘、开吃!
分类:
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饼
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