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酸菜炒肉
清欢的烟火生活
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简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
后腿肉
300克
酸菜
一碗
辅料
干辣椒
4个
蒜
2瓣
姜
小块
配料
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
酸菜炒肉的做法步骤
1.
1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎,辣椒切段。
2.
2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。
3.
3、炒锅上火,油温热后放入姜、蒜爆香。
4.
4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
5.
5、另起锅,放入油和辣椒,辣椒煸香。
6.
6、放入酸菜翻炒至水份干。
7.
7、放入熟肉末搅匀,加入生抽、盐、味道调味即可出锅上桌。
8.
成品图
小窍门&温馨提示
炒酸菜肉的猪肉要肥瘦相兼剁细才好吃。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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