葱爆花甲(花蛤)

doudou8108

葱爆花甲(花蛤)

主料

辅料

配料

葱爆花甲的做法步骤

1.花甲买回来后,用盐水泡三个小时以上吐沙
2.准备要用到的配料
3.把这些材料切成丝或者段
4.花甲吐完沙之后,把花甲冲洗几遍,锅里水烧开
5.水开后倒入花甲
6.等花甲张开,就捞出来.倒入冷水中再冲洗下,把泥沙冲掉
7.把水过滤干
8.锅中放油,油烧热后,把第三步材料倒入锅中炒香
9.因为速度要特别快.所以没来得及拍照,原谅我,这步是.倒说花甲.快速翻炒,入料酒,老抽.生抽.少许盐,少许糖.
10.一分钟左右,就可以起锅了.

小窍门&温馨提示

1:花甲一定要吐沙,可以提前一个晚上,现在天气热让花甲吐沙可以把他们放进冰箱;

2:火一定要大噢.

3:仔细看第9步,这个是关键

分类：热菜家常菜

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