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新手简易美食—肉末水蒸蛋

新手简易美食—肉末水蒸蛋

有一种爱情叫做至死不渝,有一种守侯叫做不离不弃,有一种幸福叫做天伦之乐。
身边有位朋友的婚姻发生了变故,当我得知时,心里很难过,感觉特别的惋惜。多么希望每一份爱情都能甜甜蜜蜜,不离不弃,共享天伦。
这次姐妹们相聚,玩得特别开心。我们聊得最多的是孩子,为了能给他们做出更多的美味,一日三餐彼此学习着对方的拿手菜,当聊起水蒸蛋的时候,我们每个人的做法都不一样,成菜的口感与味道也是各有千秋。
水蒸蛋是个很容易却很受孩子欢迎的菜,无论甜咸都很好吃。一碗好的水蒸蛋,一定要像豆花一样,足够嫩滑,没有蜂窝。另外还可以搭配上肉末、虾米等,更加的营养。

主料
辅料
配料

肉末水蒸蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:在做水蒸蛋的时候,如果把盐加入鸡蛋里搅拌,比较难溶化,所以我喜欢加在温水里,这样更均匀。(盐不要加太多,一点点就好)

2:两次搅拌的过程我都是顺同一方向搅拌,尽量不要搅拌出太多的气泡。

3:装蛋液的碗最好盖上保鲜膜。(记得要戳一些小洞)

4:蒸制的时间,和每单一份量的多少以及锅里水量的多少都有关系,所以具体时间要有不同的掌握。

5:因为大喜大烤肉酱味道较全,所以肉末里我没有另外再添加调料。

6:加点红椒和葱末,色彩更漂亮。
分类: 小吃 羹类 家常菜 常见菜式 汤羹 儿童 早餐 幼儿 秋季食谱
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