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京酱肉丝
蓝鹤
发布
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
里脊肉
适量
辅料
大葱
适量
配料
甜面酱
适量
姜
适量
京酱肉丝的做法步骤
1.
里脊肉切片,再切丝。小心切手,尽量薄点。
2.
料酒,五香粉,生抽,鸡蛋清腌制半小时。
3.
大葱切丝。
4.
腌制好肉丝用油滑一下,8成熟就可以。可以多放点油,最后再把油过滤出来。
5.
甜面酱,糖,加适量水搅拌均匀。
6.
调好的酱汁炒制浓稠,味道可以自己先尝下,觉得喜欢什么味道就多放点自己喜欢的调料。
7.
倒进肉丝,均匀裹住酱料起锅。
8.
最后的成品,葱丝少了点~
分类:
热菜
家常菜
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