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青菜鲜肉大馄饨
小耿妈妈
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上海人叫这种小青菜为鸡毛菜,这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉,一大一小两人要一百七十块,唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了,其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜,真是又新又鲜!!
简单
烧
咸鲜
三小时
主料
小青菜
1000克
猪肉糜
500克
辅料
馄饨皮
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
色拉油
适量
青菜鲜肉大馄饨的做法步骤
1.
准备好原料。
2.
青菜洗净,盐开水锅里面焯烫变色。
3.
捞出放凉水过一遍。
4.
挤干水分剁碎。
5.
再挤掉多余的水分加入姜末,肉糜,按自己家的口味加入盐,鸡精,色拉油。
6.
一个方向充分搅拌均匀上劲。
7.
加适量的馅在馄饨皮中,包好就可以。
8.
水烧开,加点盐煮熟。
9.
小窍门&温馨提示
1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连!
2.和馅的时候加菜籽油更香!
分类:
主食
面食
家常菜
馄饨
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