青菜鲜肉大馄饨

小耿妈妈

青菜鲜肉大馄饨

上海人叫这种小青菜为鸡毛菜，这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉，一大一小两人要一百七十块，唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了，其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜，真是又新又鲜！！

主料

辅料

馄饨皮适量

配料

青菜鲜肉大馄饨的做法步骤

1.准备好原料。
2.青菜洗净，盐开水锅里面焯烫变色。
3.捞出放凉水过一遍。
4.挤干水分剁碎。
5.再挤掉多余的水分加入姜末，肉糜，按自己家的口味加入盐，鸡精，色拉油。
6.一个方向充分搅拌均匀上劲。
7.加适量的馅在馄饨皮中，包好就可以。
8.水烧开，加点盐煮熟。
9.盛出加入鸡汤，香菜，淋少许麻油就可以。

小窍门&温馨提示

1.加点盐煮面食可以更劲道而且不粘连！

2.和馅的时候加菜籽油更香！

分类：主食面食家常菜馄饨

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