南瓜泥炒蛋

飞雪飘絮

南瓜泥炒蛋

南瓜泥是为了做彩色饺子用搅拌机打碎了的，没时间做饺子就炒蛋吧。也算物尽其用不浪费。

主料

辅料

小葱少许

配料

南瓜泥炒蛋的做法步骤

1.土鸡蛋两个
2.南瓜泥少许，小葱少许
3.将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。
4.坐锅热油
5.倒入南瓜泥炒一炒
6.加少许食盐入味
7.倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了。
8.赶紧剪入葱花，出锅装盘。好嘛，蛋还是有点糊锅了。

小窍门&温馨提示

1，葱可放入蛋液中搅拌均匀；

2，炒蛋油比炒菜可以稍微多点；

3，炒鸡蛋不用加味精。加乱反而破坏鸡蛋的自然鲜味。

分类：热菜家常菜

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