虾仁煎饼

1.用个大碗装着面粉备用

2.新鲜活虾煮熟以后剥壳备用

3.毛豆煮熟备用

4.先打一个鸡蛋搅拌好，然后将鸡蛋液倒入面粉里面，再加水一起搅拌，搅到像糊状一样，把虾仁，毛豆，葱花倒进去，一起搅拌均匀

5.炒锅放油先大火预热一分钟，将材料从锅中间倒进去，用锅铲轻轻的弄一弄，弄得像盘子那样大，因为太大了盘子就装不下，小火煎三、四分钟，翻过反面煎二分钟，完成