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素卤面
米雅娃娃
简单
蒸
咸鲜
一小时
主料
鲜细面
500克
辅料
豆角
200克
配料
花椒
适量
八角
适量
老抽
适量
味精
适量
盐
适量
素卤面的做法步骤
1.
准备好面和菜哦。
2.
把细面放到蒸锅里,蒸40分钟。冷水下锅。
3.
把豆角切段。
4.
锅里放油,加入花椒和八角炸香。
5.
豆角下锅炒成翠绿色加入老抽和清水,清水要没过豆角在多点。水开后放盐和味精拌匀关火。
6.
面条蒸好后放进菜锅里进行拌制,要把白色的面条都拌匀就好了。
7.
拌好后再蒸5分钟就可以吃了
8.
OK了,配上我的凉拌翠苦瓜。好吃
小窍门&温馨提示
蒸好的面一定要拌匀了,要不然面会很干的。喜欢筋道的面拌匀就可以进行再次蒸了,喜欢软的面可以在菜汤里泡一下下。
分类:
主食
家常菜
夏季食谱
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