香酥黄金虾

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  1.将虾洗净去掉虾头，剥虾皮，保留尾部
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  2.辣椒切末备用
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  3.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。
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  4.锅入油，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。
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  5.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香，加面包糠小火略煎至金黄色
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  6.倒入虾快速翻炒均匀即可。
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  7.大功告成
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