青椒炒青茄

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  1.食材准备
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  2.茄子洗净切滚刀块，青椒去籽切滚刀块，杭椒切圈
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  3.锅内油烧至七成热，下入切好的茄子
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  4.用锅铲这样压茄子，煸出水份至软后盛出来
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  5.锅内再加适量油，下入蒜片爆香
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  6.倒入杭椒稍炒片刻
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  7.倒入青椒翻炒
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  8.倒入茄子一起炒
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  9.加盐炒匀起锅装盘

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