木耳干豆腐炒肉丝

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木耳干豆腐炒肉丝

以前从来没有把木耳和干豆腐放在一起炒过。不用说，这又是懒得出去买菜把冰箱余货排列组合的产物。没有想到，这样做竟然还很好吃。

主料

辅料

配料

木耳干豆腐炒肉丝的做法步骤

1.黑木耳泡发摘洗干净，用开水炒烫一下，挤去水分。干豆腐切粗长条。
2.肉切丝，用料酒、少许盐、水淀粉抓匀，腌一会儿。葱切花、姜切末。
3.热锅凉油，把肉丝倒进去滑散。
4.炒至肉丝完全变白，放入葱花、姜末和五香粉炒香。
5.放入干豆腐炒一分钟。
6.放入木耳炒一分钟。
7.加适量酱油和盐调味，翻炒至材料入味即可。

小窍门&温馨提示

滑肉丝的时候使用筷子，肉丝更容易散开，受热均匀。

分类：热菜家常菜

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