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蛰头拌黄瓜

狼之舞

每日熬夜就为那让人又爱又恨的午夜才开始的欧洲杯。

等待球赛开始的过程是寂寞的,来一点小酒,再配上一盘清清爽爽的小菜可能是这个夜晚里不算靓丽的一个点缀。

主料
辅料
配料

蛰头拌黄瓜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋,否则会使海蜇“走味”
2、海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水汆一下,然后切丝拌凉菜用
3、海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。

分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐
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