彩椒炒蛋

1.把青椒，红椒，黄椒，洋葱都切成小块。

2.热油锅，下鸡蛋液，最好用筷子把蛋液搅散，迅速炒成鸡蛋花，起锅备用。

3.重新热油锅，下所有蔬菜翻炒，炒到断生后，下一勺盐，炒，再下鸡蛋花，炒，最后下点黑胡椒粉提香，起锅。注意整个过程不要放水。

4.简单，快速，却很好吃。