滑蛋虾仁炒彩椒

1.准备的食材。

2.虾需剥壳去虾线，彩椒切丁备用。

3.先将彩椒炒至断生，盛起来备用。

4.热油爆香蒜末，倒入虾肉翻炒，加入少许料酒，少许孜然粉，虾肉变红后盛至鸡蛋液中。

5.将虾仁蛋液搅拌均匀。

6.热油倒入鸡蛋液和虾仁。

7.翻炒均匀。

8.倒入彩椒一起翻炒。

9.加入适量盐、酱油、蚝油调味即可。

10.成品。