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夏日清爽素菜—爆炒酸辣圆白菜
丹妮妮
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我这个菜是超级简单省事的炒法,一不用手撕圆白菜,二不用下水焯圆白菜,关键一点就是快速煸炒,一样的清脆,好吃好看,不信你就试一试,非常适合炎热的夏季省时开胃的一道美味小菜。
简单
爆
酸辣
十分钟
食材明细
主料
圆白菜
适量
辅料
干辣椒
4个
蒜末
适量
白糖
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸辣圆白菜的做法步骤
1.
圆白菜清洗干净,用刀切成菱形片。
2.
炒锅放底油烧5成热,下蒜末干辣椒快速煸炒出香味。
3.
接着放醋。
4.
放白糖。
5.
放一小勺盐,快速煸炒至菜变软,马上关火。
6.
最后放点鸡精翻拌均匀,出锅享用这酸酸甜甜,微辣清爽的夏日小菜。
小窍门&温馨提示
炒制的过程中速度一定要快,要把调料提前备好,炒至菜变软马上关火。
分类:
热菜
家常菜
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