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蒜蓉炒芥蓝
大炒勺
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初级
炒
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
芥蓝
300克
辅料
蒜蓉
15克
配料
盐
2克
鸡粉
2克
糖
2克
胡椒粉
1克
湿淀粉
少许
烹调油
10克
蒜蓉炒芥蓝的做法步骤
1.
芥蓝、蒜蓉、盐。
2.
把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
3.
水开放入1克碱面。
4.
然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
5.
炒勺上火烧热,注入少许烹调油煸炒蒜蓉,蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝,翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
6.
再次炒匀便可出锅码盘食用。
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