苦瓜炒茄子

苏学

苦瓜炒茄子

苦瓜抄茄子是一道保健菜。能起明目作用。可对心血管病有一定的疗效，但此菜不能常吃。一周一次就可以了。

主料

辅料

海米适量
蒜未适量

配料

苦瓜炒茄子的做法步骤

1.将茄子洗净　切成条备用　
2.将苦瓜洗净　切成条　海米洗好备用　蒜切成未
3.锅里放适量食用油　接放入少许盐
4.再放入蒜未
5.再放入海米
6.先抄苦瓜　待抄变成绿色
7.边抄时边加入点水　不好糊锅底了
8.这时再放入茄子　倒入少许酱油　便抄几下　看茄子抄成熟了就行
9.加入味素　起锅

小窍门&温馨提示

本菜单是一道明目菜，对心血管病也有一定的疗效。但不能天天吃，一周一次就行了。

分类：热菜素菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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