原汁疙瘩鸡

泽瑞妈妈发布

原汁疙瘩鸡

主料

辅料

鸡蛋适量

配料

原汁疙瘩鸡的做法步骤

1.所需主要原料：鸡腿、香菇、青红椒、面粉、鸡蛋（鸡蛋忘记没拍
2.鸡腿斩成块，加入料酒、葱姜、生抽、少许盐腌制15分钟。
3.青红椒，香菇分别切成象眼块，剥几粒大蒜备用。
4.面粉中加入一个蛋清。
5.加入适量水搅拌成厚面糊备用。
6.炒锅放底油，放入蒜子爆香。
7.放入鸡块炒制鸡块变色。
8.炒制鸡块变色加入香菇。
9.加入一碗清水（高汤更好）没过鸡块，调入老抽、生抽、少许白砂糖、少许食盐。
10.大火烧沸，撇去浮沫，改中火焖煮10几分钟。
11.大火烧沸，撇去浮沫，改中火焖煮10几分钟。
12.大火收汁，放入青红椒翻炒均匀。
13.

分类：热菜家常菜秋季食谱

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