乡村小米果

面朝阳光

乡村小米果

这个小米果是在我小时候，每年插秧的季节里，外婆用来犒劳在田里插秧的帮工们的点心，每到插秧的时候，村子里的人们互相帮忙插秧，至下午2:30左右，家庭主妇们就会拎着一桶这样的小米果，提上几个碗筷至田间给帮工们送点心。

主料

糯米粉250g
粳米粉250g

辅料

配料

乡村小米果的做法步骤

1.准备好所有材料。
2.粳米粉和糯米粉拌匀，用热水将米粉揉成粉团。
3.将小竹笋、瘦肉、番茄切成丁。
4.将米粉团揉成细长条，切成一个个小米果。
5.汤锅入油将所有配菜入锅加适量盐炒熟。
6.锅加入适量水加热。
7.将小米果加入汤锅中一起煮。
8.煮至小米果浮起，调入适量鸡精即可。

小窍门&温馨提示

1、揉米粉时一定要用热水，这样揉出来的粉团更软更有粘性。

2、煮小米果时要等水开再下锅煮。

3、小米果要煮至浮起。

分类：小吃家常菜重阳节

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