盐水毛豆

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盐水毛豆

主料

毛豆适量

辅料

盐水毛豆的做法步骤

1.将毛豆减去两头后备用
2.放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用
3.锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）
4.将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火
5.将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出
6.夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦

小窍门&温馨提示

清水中加入香料后煮开，再将毛豆放入，大火煮开，小火焖制后更入味，放入冰箱冷藏后食用，味道更加

分类：凉菜小菜家常菜

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