东北大酱炖平鱼

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  1.平鱼去除内脏 鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了）
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  2.锅放油，把鱼放里煎，一面煎黄，煎另一面
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  3.喷上白酒，放葱姜蒜片 酱油
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  4.放大酱 一小勺，一碗水，大火烧开后改小火炖一会即可4

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