豆豉炒肉

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豆豉炒肉

豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。
豆豉炒肉一道美味的下饭菜。

主料

黑豆豉150g
带皮五花肉100g

辅料

豆豉炒肉的做法步骤

1.猪肉切厚片。
2.蒜切片，姜切丝。
3.热锅下油，放入适量姜、蒜炝锅。
4.放入肉片。
5.翻炒至出油。
6.再加入黑豆豉和剩下的姜、蒜。
7.翻炒出豉香味。
8.再加适量的清水和鸡粉。
9.翻炒30秒关火。
10.

小窍门&温馨提示

豆豉很咸，因此不要加盐。

分类：热菜家常菜

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