菊花茄

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  1.简单的原料·碗中为盐、料酒加水混合
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  2.两种主要的调料
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  3.茄子去皮
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  4.顶刀切段
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  5.切面向上切井字花刀
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  6.入盐、酒水中浸泡3分钟左右
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  7.捞出茄花稍挤出水分或控干拍干粉
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  8.锅加油，茄花入炸至翻花
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  9.表皮酥脆时捞出
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  10.另起锅水淀粉入锅，调入生抽、糖、盐（注意量不要过了）出锅淋入炸好的茄花上即可
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  11.可菜可点，想怎么吃都行～

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