四喜蒸饺

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四喜蒸饺

主料

辅料

配料

四喜蒸饺的做法步骤

1.香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制
2.包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅
3.用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑
4.下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大
5.饺子皮中间放肉馅
6.先将皮的边缘两两对着捏住
7.然后再将相邻的边捏在一起
8.形成四个小方格
9.每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起
10.入开水锅中，蒸10分钟即可出锅
11.蒸好、出锅的饺子

分类：秋季食谱

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