苦瓜香炒剁椒豆豉

shoula1978

苦瓜香炒剁椒豆豉

最是那一缕淡淡的苦香，萦绕于舌尖久久不去、在口中回味着；就让它带走一丝丝夏日的暑气，送来些许清凉……

主料

苦瓜200克

辅料

苦瓜香炒剁椒豆豉的做法步骤

1.1，食材
2.2，苦瓜洗净，切薄片，再用清水搓洗几遍；锅中水开后，放入苦瓜，并加少许盐，氽2分钟
3.3，沥水备用
4.4，炒锅中火预热，加适量油
5.5，油温热，放入切碎的葱蒜，转小火，煸香
6.6，放入豆豉、剁椒，依旧小火炒出香味
7.7，放入苦瓜，转中火，加少许盐、适量糖，稍加翻炒；放鸡精，翻炒均匀，即刻关火
8.8，装盘
9.9，成品

小窍门&温馨提示

1，根据各人口味，适量加盐和糖
2，如喜欢吃比较苦和脆仔朋友，可以省去氽的步骤
3，很好吃，很下饭的菜

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页