香酥豆瓣

樱花满地

香酥豆瓣

主料

蚕豆1000克

辅料

香酥豆瓣的做法步骤

1.新蚕豆1000克
2.清水浸泡50小时以上，直到很好剥去外皮
3.浸泡好的蚕豆剥去外皮
4.剥去外皮的豆瓣逐一分成两瓣
5.锅中煮开盐水，煮豆瓣
6.煮到豆瓣中间稍稍有点裂痕捞起沥干水分
7.锅中放油，大火炸豆瓣
8.炸至金黄酥脆即可
9.装盘上桌

分类：小吃

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